Ingrédients:

• Maigre et gras de porc 60%,
• Peau de cou d'oie 10%,
• Foie gras d'oie et de canard 17%,
• Foie de porc 8%,
• Oeufs,
• Lait
• Assaisonnement

Conseils de Dégustation :

C'est la peau du cou de l'oie fourée d'une farce à base de foie gras.
Servir frais, comme une galantine.
Trancher en médaillons sur une salade verte ou en assortiment de charcuterie fine.